老烟火
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马面鲀鱼炖粉皮[图]
马面鲀鱼一条、粉皮两块、葱姜蒜、花椒、大料、黄酒或料酒、酱油、糖、适量盐、香菜。
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蒸米粉肉[图]
猪五花肉500克、米粉100克。豆腐乳汁2汤匙、葱末5克、姜末5克、甜面酱2汤匙、盐2克、白糖3克、红酒10毫升、生抽1汤匙、胡椒粉1克、鸡精2克。装饰:油菜2棵。
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鸡肉杂蔬米粉[图]
米粉一两半、黄甜椒一个、洋葱一个、卷心菜半颗、鸡腿一个。油、盐1/2小勺、酱油1大勺、米醋1小勺、糖1小勺。
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穿心莲肉酱红米线[图]
红米线、肉汤、盐、穿心莲、自制肉酱、葱花。
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酱香土豆粉[图]
小白菜、香菇、蘑菇、海带扣、豌豆苗、枸杞。香辣炸酱、姜末、素蚝油、醋、胡椒粉、花椒粉。
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香辣炒粉条[图]
上好的粉条300g、猪肉丝150g、香菜1小把、有机酱油2大匙、生抽2大匙、辣椒碎1大匙、盐适量、醋1/4小匙。
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牛肉丸米粉汤[图]
桂林米粉300g、葱条、黄椒半个、洋葱条少许(可以加入自己喜爱的蔬菜)、自制牛肉丸8个(200g牛肉糜、2大勺料酒、1小勺胡椒粉、2大勺生粉、1小勺五香粉+1小勺小苏打+糖...
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南瓜米粉疙瘩[图]
米粉5g、南瓜适量。
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五彩虾仁粉丝煲[图]
鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、料酒、葱姜末、小葱、蚝油、生粉、胡椒粉、油盐。
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牛腩酸辣粉[图]
红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁300克、菠菜4棵。酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3汤匙、花椒粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3...
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五彩银丝卷[图]
越南春卷皮8张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、越南细河粉1小把、薄荷叶若干、生菜4-5片、小红葱头2个、青柠2个、朝天椒5个、盐1g、鱼露30ml、白糖3g、色拉油适量。
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酸辣鸡汤粉[图]
红薯粉一小把、生菜1/3颗、葱末一大匙、金兰酱油3大匙、香醋4大匙、辣椒酱或辣椒油1大匙、鸡汤一大碗。
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