香辣炒粉条

上好的粉条300g、猪肉丝150g、香菜1小把、有机酱油2大匙、生抽2大匙、辣椒碎1大匙、盐适量、醋1/4小匙。[HaoChi123.com]

夏季里的开胃解馋菜——香辣炒粉条。[HaoChi123.com]

1、锅中放入适量油，放入切好的猪肉丝翻炒均匀变色，加入酱油，生抽翻炒均匀。

2、粉条提前浸泡一晚上，之后用煮开的水焯熟，过凉水，控干水分备用！放入处理好的粉条翻炒入味。

3、放入一些小葱末，抄到粉条粘稠，烹入粗，和辣椒碎。

4、最后放入香菜，翻炒均匀，放入适量盐调味即可。

贴士：
1、粉条一定要选择好的，现在市面很多假粉条，最好买手工制作的土豆粉条。

2、肉丝一定要放，这样味道才好。

3、老抽很多的含有添加剂，我们尽量健康用没有添加剂的有机酱油。

4、葱末也可以放一些提味道。

5、粉条一定要提前浸泡，然后煮熟，过凉水控干备用。

6、辣椒碎的量根据自己喜辣程度适当增减。[HaoChi123.com]

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