酸辣鸡汤粉的做法图片

酸辣鸡汤粉

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材料
红薯粉一小把、生菜1/3颗、葱末一大匙、金兰酱油3大匙、香醋4大匙、辣椒酱或辣椒油1大匙、鸡汤一大碗。[LaoYanHuo.com]
特  色:
炎热季节里值得一吃的开胃爽口——酸辣鸡汤粉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、红薯粉提前浸泡。

2、葱末放入碗中。

3、加入酱油,醋。

4、加入辣酱搅拌均匀。

5、锅中放入清水,水开之后放入泡好的粉条煮2-3分钟放入生菜,等生菜熟了就关火放在步骤(4)。

6、最后加入熬好的高汤,搅拌均匀就可以吃啦!

贴士:
1、鸡汤可以提前煮好,我一般都是用鸡大腿或者琵琶腿煮鸡汤,多爷一人喝不了多少,两个琵琶腿放一些水煮一个小时以上,汤很白很浓。

2、粉条可以用红薯粉也可以用米粉,米线都可以都很好吃。

3、醋的量根据自己的喜欢增减。

4、蔬菜可以根据自己的喜好选择,比如茼蒿,油菜都很好吃。

5、不爱吃辣的可以用胡椒粉提味,爱吃辣的一定放些红油或者辣酱味道赞。

6、随自己喜好做属于自己的那碗粉吧![LaoYanHuo.com]

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