焦炸肥肠[图]
猪大肠750克。鸡蛋120克、小麦面粉50克、淀粉（蚕豆）10克。姜10克、花椒1克、花椒粉1克、酱油25克、盐5克、黄酒15克、香油3克、醋20克、猪油（炼制）60克、小葱10克、各... 全文

五色彩肠
猪大肠、200克、猪肉（瘦）、500克、火腿、100克。虾米、30克、鸡蛋、220克、香菜、100克。料酒、50克、盐、10克、味精、1克、白砂糖、5克、大葱、10克、姜、10克、香油、1... 全文

五香火肠
猪大肠、200克、猪肉（肥瘦）、300克。火腿、150克。料酒、50克、盐、50克、酱油、25克、白砂糖、15克、醋、50克、味精、1克、香油、15克、桂皮、15克、八角、15克、大葱、... 全文

炸灌小肠[图]
猪小肠、400克、猪肉（肥瘦）、150克、糯米、150克。虾米、15克、荸荠、100克、香菇（干）、50克。花生油、100克、料酒、50克、盐、50克、醋、50克、味精、5克、胡椒粉、1... 全文

烧大肥肠[图]
猪大肠、1000克、冬笋、150克。大蒜、50克、辣椒（红、尖、干）、15克、桂皮、10克、猪油（炼制）、50克、料酒、50克、盐、50克、醋、50克、酱油、50克、白砂糖、25克、味... 全文

芜湖肉枣
猪肉（瘦）、5000克。猪小肠、50克。肉桂、15克、盐、100克、白砂糖、100克、大曲酒、50克、香油、15克、各适量。 全文

绣球鸡蛋
鸡蛋、300克、猪小肠、120克。木耳（水发）、5克、冬笋、5克、榨菜、5克。盐、5克、味精、1克、淀粉（玉米）、5克、胡椒粉、1克、香菜、5克、香油、5克、各适量。 全文

同肠
猪小肠、1500克。猪肝、250克、竹笋、15克。酱油、70克、黄酒、50克、白砂糖、75克、淀粉（蚕豆）、25克、红曲、2克、小葱、15克、姜、10克、猪油（炼制）、60克、各适量。 全文

脆皮肠头[图]
猪大肠、500克。黄瓜、200克。盐、5克、姜、10克、味精、2克、大葱、15克、白砂糖、2克、辣椒粉、15克、孜然、10克、八角、2克、茴香、2克、花椒、2克、各适量。 全文

粉蒸肥肠[图]
肥肠3根、红薯一条、香菜少许。自制米粉一碗、八角2颗、花椒几颗、姜片少许、香叶几片、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉。 全文

炸瓤肠头
猪大肠、300克。猪肉（肥瘦）、300克、荸荠、200克。盐、15克、料酒、25克、胡椒粉、2克、味精、2克、姜、15克、大葱、15克、番茄酱、35克、椒盐、35克、淀粉（蚕豆）、25... 全文

巴国肠卷
猪大肠、300克。绿豆、100克、糯米、100克、花生仁（生）、100克、生菜、35克、鸡蛋、100克。姜、10克、盐、15克、味精、2克、淀粉（蚕豆）、30克、菜籽油、150克、白砂糖... 全文