发菜芦笋
发菜1杯、绿芦笋1/2斤、高汤1又1/2杯。（1）盐1/3大匙。（2）盐1小匙、香油1/3大匙、糖1/3大匙、白胡椒粉2小匙。 全文

发菜佛手蚌肉汤
发菜（干）30克、河蚌250克、石花菜30克。蜜枣10克、陈皮6克、佛手6克。盐3克、味精2克。 全文

烩发菜球[图]
水发发菜300克。生油500克（实耗50克）、鲜汤1碗、胡椒粉、盐、味精、料酒、面粉、生粉、麻油各适量。 全文

西湖发菜
辣椒、糖、黑醋、发菜2钱。Ａ料：香菇3朵、桶笋丝3两、红萝卜少许、姜丝少许、金菇2两、凤梨2两。Ｂ料：味素、盐、清醋、太白粉、香油。Ｃ料：芹菜、香菜。 全文

配发菜
发菜（干）、25克、虾仁、200克。淀粉（蚕豆）、13克、肥膘肉、50克、火腿、25克、油菜心、50克。葱汁、10克、姜汁、5克、盐、5克、胡椒粉、1克、味精、1克、香油、2克、... 全文

发菜蚝豉瘦肉汤
发菜35克、蚝豉150克、猪瘦肉150克、扁豆100克。 全文

柴把杂菜煲[图]
甘笋1两、西芹1两、竹笋1两、湿冬菇1两、湿木耳1两、金针1两、发菜1钱、生姜1片、油1汤匙、麻油少许、南乳1件、素上汤1杯、糖3茶匙、生粉1茶匙、水1汤匙。 全文

发菜扒大鸭[图]
净光鸭1只约1250克、湿发菜325克、绍酒1汤匙、白糖2茶匙、浅色酱油2茶匙、深色酱油3茶匙、八角l粒、花椒2克、陈皮2克、香油、生粉、姜、葱各适量。 全文

发菜黄花
干发菜25克、黄花50克、料酒10克、精盐1、5克、清汤300克、湿淀粉10克、鸡油5克、花生油250克（约耗15克）。 全文

发菜汤泡肚[图]
猪肚尖350克、发菜15克、白酱油20克、绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。 全文

牡蛎发菜粥
牡蛎肉50克、发菜（龙须菜）25克、瘦猪肉50克、大米适量。 全文

烟筒白菜[图]
大白菜（白梗）、1000克。发菜（干）、10克、火腿、20克、虾仁、300克、猪肉（瘦）、100克、猪肉（肥）、30克、猪肋条肉（五花肉）、300克、鸡蛋清、50克、猪肉皮、30克、... 全文