氽发菜三丝
鸡胸脯肉、50克、鸡蛋黄、180克、发菜（干）、10克。酱油、10克、黄酒、10克、各适量。 全文

发菜龙眼
水发发菜200克、鸡脯肉300克、肥猪肉50克、料酒、生粉、上汤各适量、香油少许。 全文

发财珧柱菜心卷
发菜150克、珧柱（大干贝）80克、菜心200克。盐、味精、上汤、米酒、葱、姜、湿淀粉、油各少许。 全文

金鱼发丝
发菜（干）50克、肥膘肉100克、木耳（水发）、100克、鸡胸脯肉150克、银耳（干）15克、金华火腿100克、樱桃150克。虾米25克、淀粉（蚕豆）10克。盐4克、料酒25克、小葱25... 全文

发菜甲鱼[图]
净甲鱼1只约750克、发菜50克、火腿25克、葱段、姜片各15克、绍酒30克、精盐4克、冰糖5克、味精0、5克、胡椒粉1克、猪油20克、鸡汤600克。 全文

火腿发菜卷
火腿125克、熟冬笋丝30克、发菜30克、生抽、味精、麻油各适量。 全文

酿发菜
发菜25克。虾料子250克、熟瘦火腿肉25克、时令菜心50克。肉清汤75克、杂骨汤250克、湿淀粉25克、胡椒粉0、5克、味精0、5克、精盐1克、芝麻油1、5克、熟猪油50克。 全文

发菜鱼丸汤
发菜（干）、15克、白菜、200克、芋头、100克。小麦面粉、30克。盐、8克、姜汁、5克、花生油、50克、各适量。 全文

发菜长生汤
发菜（干）、15克、蚝豉、100克、眉豆、100克、花生仁（生）、100克。姜、5克、黄酒、15克、花生油、15克、各适量。 全文

发菜银杏乳鸽皇[图]
乳鸽2只约1800克、白果100克、湿发菜100克、已发北菇50克、鲜菇50克、已发珧柱25克、炸蒜片25克、西兰花200克、姜片、葱条各5克、精盐8克、味精5克、深色酱油2克、白糖2克... 全文

鲍鱼龙须菜
鲍鱼350克。发菜（干）150克。料酒10克、鸡油100克、味精5克、淀粉（玉米）40克、大葱15克、姜15克、八角5克、盐3克。 全文

乡村发菜浓汤
竹笋、红萝卜少许、香菇一朵、洋葱少许、发菜100克、火腿、鲜奶少许、白浓汤适量、盐、味精少许。 全文