做法
1.将白菜洗净沥干水分；
2.发菜用清水浸10分钟，洗净控干水分，加油，再煮2分钟；
3.芋头去皮洗净切片，约蒸3分钟，趁热搓成茸状；
4.将面粉搅成糊状，倒在芋头肉内；
5.将芋头做成丸子样放入滚水中，煮至将浮起；
6.捞出放在清水中浸冷，控干水分时沾上少许面包屑，用滚油炸至微黄，便成鱼丸子；
7.下油15克，放汤，调味煮滚，放白菜、发菜、鱼丸煮滚盛汤盘里。[LaoYanHuo.com]
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