宝庆特制香干
卤香干200克、腊香肠200克。植物油1000克（实耗40克）、味精4克、鸡精3克、辣妹子辣椒酱10克、阿香婆香辣酱10克、蚝油4克、姜20克、蒜子20克、香葱5克、干椒粉15克、腐乳1... 全文

干丝豆芽汤[图解]
豆干50克、豆芽50克。姜10克、葱5克、盐6克、糖3克、鸡精5克。 全文

黑椒熏干莴笋[图]
莴笋、熏干。花椒、黑胡椒粉、盐、鸡精。 全文

烫红白丝
豆腐干200克。胡萝卜100克。酱油5克、白砂糖10克、味精1克、姜3克、香油3克。 全文

豉油香蒜煎豆干[图]
青蒜蒜段1支、安溪豆干3块、肉粿适量、豉油适量、糖1小勺。 全文

韭菜豆干[图]
韭菜250克、豆腐干2块、黑豆豉酱1小碗（用黑豆豉+辣椒红油代替也行）、盐。 全文

二椒炒干丝
豆腐干125克。辣椒（青、尖）80克、辣椒（红、尖）80克。植物油30克、酱油10克、白砂糖3克、味精3克。 全文

菠菜拌香干[图]
菠菜500克、香干100克（用餐人数1-2人）。油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒油适量、白糖适量、酱油适量、清水适量、陈醋适量、香油适量。 全文

沙茶豆腐炒青蒜
豆腐干400克、青蒜100克。胡萝卜50克。白砂糖2克、生抽15克、沙茶酱20克、盐3克、植物油50克。 全文

韭菜香菇炒豆干[图]
韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵。 全文

素食酱爆鸡丁[图]
素鸡、青豆、香菇、姜、冬笋（现在这季节没冬笋可用茭白代替）。甜面酱、酱油、糖、鲜汤、水淀粉、香油。 全文

奶汤煮干丝
千张（豆腐干）、碱面、冬菇、玉兰片、花生油、面粉、干丝、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉、豆苗。 全文