烧汁素鸡

二、做法：
1、锅烧热，加适量油，摇匀。

2、放入切厚片的素鸡，煎1分半。

3、翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡。

4、加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁。

5、撒上适量熟白芝麻。

6、最后撒上葱末即可。

贴士：
1、素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到。

2、素鸡切片时不要太薄，厚一些口感更好。

3、先煎一下再倒入酱汁，吃起来口感更丰富。

4、酱汁可以根据个人喜好选择。

5、作为药食兼备的食材，豆制品是植物食品中蛋白质含量较高的，含有8种人体必需的氨基酸，同时含有动物性食物所缺少的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。对于考生来说，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢、增强免疫力。

6、很喜欢吃素鸡，这款用酱汁烧的做法，烧出的素鸡口感韧韧，味道浓郁，无论看着、吃着，都比肉还香。[LaoYanHuo.com]