拌豆干葱丝
五香豆干150克、大葱白150克、香油、辣酱油各10克、白糖、味精少许。 全文

藜蒿香干[图]
藜蒿一把、香干2－3块、干红辣椒2根。 全文

韭香豆干腊肉[图]
韭菜100克、豆干150克、腊肉150克。精盐1小匙、味精1/2小匙、糖少许、葱油适量、色拉油2大匙。 全文

毛豆炒干丝
豆腐干250克。毛豆100克、猪肉（瘦）50克。盐4克、酱油5克、料酒10克、味精2克、猪油（炼制）30克。 全文

芝麻酱拌熏干[图]
熏干、芝麻酱、香菜、大蒜、花椒油、蒜泥、适量陈醋、生抽、少许鸡精。 全文

豆苗虾[图]
香干、豌豆豆苗、虾仁、whisky。 全文

咸蛋香菇拌香干
咸鸭蛋120克、豆腐干50克、香菇（干）25克。白砂糖5克、酱油10克、味精1克、白醋5克。 全文

香干盐煎肉[图]
五香豆干150克、五花肉250克。蒜苗1条、生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量。 全文

白辣椒蒸双腊[图]
腊鸭腿1只、湖南腊香干1块、白辣椒适量、姜丝、葱丝、葱段各适量。 全文

蒜苗辣炒酱香干[图]
豆干6块、蒜苗1棵、蒜2瓣、小红辣椒2个。黄豆酱1大勺、生抽1汤匙、糖少许、辣椒酱适量。 全文

生炒四丝[图]
韭黄150克、豆腐干100克。榨菜20克、木耳（水发）、15克、辣椒（红、尖）15克、粉皮30克。芡粉5克、盐1克、味精1克、白酱油10克、香油2克、植物油30克。 全文

三鲜千张卷
干豆腐300克、猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）100克、虾仁100克。鸡蛋清25克、冬笋50克。姜5克、黄酒5克、味精2克、盐5克、淀粉（蚕豆）5克、胡椒粉1克、鸡油15克、小葱5克... 全文