材料
特 色:
主妇家常菜——家常豆腐的做法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆干切成条，西葫芦洗净切成片，干辣椒切小块。
2、锅中放入油，油热放入孜然和干辣椒炒香，然后放入豆干和西葫芦煸炒，煸炒时间可以长一点，让豆干和西葫芦片充分吸收到辣椒和孜然粒的香味，外皮有点点焦后，加入生抽、鸡精、盐出锅。
3、制作时间：15分钟。
贴士：
1、孜然作为调味料，不光是它的香味可以去腥去膻，而且它还有醒脑通脉、降火平肝等功效，用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
2、这个孜然豆干吃起来有孜然的香，而且豆干和西葫芦因为煸炒过会比较有韧劲，吃起来很有回味。[LaoYanHuo.com]
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