蟹肉豆腐汤
蟹肉60克、豆腐（南）100克。蘑菇（鲜蘑）15克、鸡蛋50克、冬笋25克。盐2克、料酒5克、胡椒粉1克、味精1克、淀粉（玉米）10克、花生油20克。 全文

炖明虾豆腐
豆腐（北）250克、河虾200克。盐8克、味精3克、胡椒2克、料酒30克、姜3克、大葱5克、青葱10克。 全文

东江酿豆腐[视频]
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什锦蜂窝豆腐[视频]
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蒸酿豆腐角
豆腐（南）400克。虾米40克、香菜20克、草鱼100克。盐10克、味精2克、料酒15克、淀粉（玉米）5克、香油2克、胡椒粉1克、猪油（炼制）10克。 全文

四喜豆脯
豆腐、600克、海参（水浸）、100克、虾仁、100克。青豆、20克、香菇（鲜）、50克、淀粉（蚕豆）、13克、冬笋、75克、火腿、25克。盐、5克、味精、1克、鸡油、25克、各适量。 全文

葱豉豆腐汤[图]
豆腐4块、淡豆豉20克、葱白2根、清水适量。 全文

炖蜂窝豆腐
豆腐（北）400克、油菜心250克、木耳（水发）、25克、冬笋20克。盐5克、味精2克、料酒30克、大葱5克、姜2克、香油10克、植物油35克。 全文

浇汁蘑菇烤豆腐[图]
烤豆腐、香菇、青红椒、丛生口蘑、胡萝卜。葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、食用油、鸡精。 全文

麻婆鸳鸯豆腐[视频]
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海鲜扒豆腐[图]
豆腐、虾仁、海参、鱿鱼、小油菜。蚝油、鸡精、葱、姜、盐、糖、高汤、食用油。 全文

干贝云丝豆腐汤[图]
南豆腐、咸肉。大干贝两粒、香菜。姜、葱、鸡精、盐、料酒。 全文