老烟火
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素酿彩椒[图]
彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量、蚝油1大勺。
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鸡蛋豆腐沙拉[图]
豆腐、煮鸡蛋、彩椒、黄瓜。黑胡椒碎粒、橄榄油、盐。
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豆瓣炖豆腐
蚕豆100克、豆腐(北)100克、山药20克。盐2克、味精1克、胡椒粉1克、大葱15克、姜15克、植物油20克。
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豆腐蛋黄翡翠包[图]
豆腐、咸蛋黄、面粉、淀粉、菠菜、橄榄油、盐、胡椒粉。
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沙茶豆腐鸡丁[图]
豆腐100克、鸡脯肉50克、胡萝卜20克、莴笋10克。沙茶酱、蚝油、生抽。
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咖喱鱼丸火锅[图]
咖喱块、高汤。鱼丸、豆泡、娃娃菜、洋葱、黄油。
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碧绿佳酿豆腐[图]
豆腐、肉糜、香茹、香葱、白菜、盐、油、姜、酒、酱油、水淀粉。
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豆腐素咖喱[图]
板豆腐、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、牛奶、盐等调料。
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鸡刨豆腐[图解]
老豆腐200克、香葱末少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、姜末少许、蒜末少许、酱油少许、盐巴(根据情况酌情使用或者省略掉酱油调味)、植物油2汤勺。
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豉汁豆腐汤
豆腐(北)150克、圆白菜100克。豆豉30克、紫菜(干)10克。大蒜(白皮)5克、姜5克、盐3克、味精2克。
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春虾烧豆腐
对虾、500克、豆腐(南)、400克。韭菜、10克。大葱、13克、姜、12克、植物油、20克、淀粉(豌豆)、5克、盐、3克、味精、2克、香油、5克、各适量。
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炒虾粒豆腐[图]
对虾、200克、豆腐、200克。韭菜、50克、鸡蛋、150克。大葱、5克、姜、5克、植物油、20克、香油、5克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、各适量。
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