冷豆腐
绢豆腐1盒250克、红绿海草少许、柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油。 全文

虾仁炒豆腐
青虾仁100克、豆腐150克、淀粉5克、葱花、姜末各1克、盐5克、料酒2、5克、味精1克、酱油10克、植物油10克。 全文

鲶鱼豆腐酒锅[图]
鲶鱼1000克、冻豆腐750克。菠菜100克、粉丝100克、油条100克。小葱10克、姜10克、黄酒15克、辣椒油30克、香油15克、酱油50克、植物油30克、腌韭菜花200克、盐10克、大蒜（... 全文

鱼片豆腐汤
草鱼1000克。油菜心50克、豆腐（南）200克。胡椒粉1克、盐5克、味精2克、料酒15克、姜10克、大葱15克、花生油25克。 全文

虾仁豆腐蒸蛋[图解]
鲜基围虾（350克）、水豆腐（2盒）、鸡蛋（2只）、葱（1根）。盐（1/3汤匙）、酱油（2汤匙）、香油（1/2汤匙）。 全文

琵琶豆腐[图]
南豆腐150克、瘦猪肉末100克、鸡蛋2个、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量、火腿丝、水发冬菇丝少许、红葡萄酒100克、高汤500克。 全文

香菇酿豆腐[图]
豆腐500克、鲜香菇70克、莲藕50克、冬笋40克。配料：植物油15毫升、香油5毫升、生抽10毫升、小葱5克、红甜椒5克、盐2克、糖3克。 全文

酸辣蒸日式豆腐[图]
日式豆腐、西兰花。猪肉粒、水发冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒。泰国鸡酱、精盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精。 全文

活豆腐[图]
豆腐（南）200克。木耳（水发）、25克、猪肉（瘦）50克、黄花菜（干）10克。酱油20克、淀粉（蚕豆）13克、味精3克、小葱10克、盐5克、猪油（炼制）30克。 全文

鲜虾豆腐[图]
嫩豆腐80克、虾仁15克。淀粉适量。 全文

西湖豆腐羹[图]
豆腐（南）150克。鸡蛋50克、草菇30克、牛肉（瘦）50克。大葱5克、植物油15克、香油2克、盐2克、味精1克、蚝油2克、胡椒粉1克。 全文

豆腐海带汤[图]
豆腐（北）100克。海带（鲜）20克、菠菜50克。盐3克、香油1克、味精2克、大葱3克、胡椒粉1克。 全文