凉拌香椿豆腐[图解]

2、香椿洗净，用乐扣乐扣多乐可ensemble剪刀剪掉根部。多乐可ensemble剪刀，手柄舒适、使用时省力、方便。

3、放入沸水中焯至变色，捞出后过凉水切碎放入小碗中备用。

4、用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀将过了水的香椿切碎。多乐可千日红菜刀刀刃锋利、耐磨、使用寿命长。

5、嫩豆腐用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切适当大小摆盘备用；样子很时尚吧，呵呵，我很喜欢。

6、香椿碎中调入盐、鸡精、香油、少许水，搅拌均匀淋在豆腐上即可。

7、享受美味吧！

贴士：香椿美中不足的是含有较多的亚硝酸盐，因此食用时最好先用沸水焯一下，再洗净，这样就可以有效去除亚硝酸盐。同时还应尽量少吃腌制的香椿。[LaoYanHuo.com]