老烟火
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红薯粉圆[图]
红薯、番薯淀粉、糖粉适量。
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烤红薯[图]
2个红薯。
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微波红薯片[图]
红薯(大,三分之一个)、橄榄油适量。
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紫薯大米粥[图]
大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。
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酱爆薯丁[图]
番薯250克、猪瘦肉80克、水发香菇30克、净冬笋肉50克。清油、食盐、酱油、味精、湿淀粉各适量。
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拔丝白薯球[图]
白薯(又叫地瓜)400克、桂花酱2克、芝麻油少许、白糖200克、花生油500克(耗50克)。
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海蛎炸[图解]
海蛎、地瓜粉、青蒜、盐、五香粉。
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吉利薯球[图]
芋头200公克、马铃薯300公克、红薯50公克、芹菜20公克。胡椒粉少许、盐1/2汤匙、面包丁。
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红薯粉蒸肉[图]
猪五花肉1块、自制蒸肉粉适量、大红薯1/2个。生姜、小葱、生抽、老抽、白醋、料酒。腌肉酱汁:红油腐乳&腐乳汁、鸡汁、生抽、老抽、椒盐粉、白砂糖、辣椒粉、高度白酒。
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红苕饼[图解]
红苕一斤(去皮后净重)、切厚片、糯米粉二两、白糖一两。
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芋薯圆[图]
芋头(我菜场买的去皮的方便点哈)、紫薯、红心地瓜、地瓜淀粉、马铃薯淀粉、白糖(有糖粉更好哈)。
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红薯馅馒头[图]
面粉250克、水125克、酵母2、5克。馅料:红薯二个、黄油20克。份量:八个。
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