2、将红薯片的两面抹匀橄榄油,留足空隙,码放进微波炉专用盒中,盖上盖子入微波炉。
3、高火转上5分钟,再翻面继续转上5分钟,拿出晾凉,甘甜脆香的红薯片即可食用了。
贴士:
1、“烤”制的时间要参照微波炉的功率,我家微波炉的功率为600瓦;尽量使用平盘容器,且红薯片之间要留有足够的“空隙”;喜好甜味的人还可以在红薯片两面抹上自己喜欢的甘味蜜酱。
2、另外,红薯片切得要薄且均匀,同理,也可用此方法做土豆片,只是“烤制”的时间除了顾及微波炉的功率之外,也好注意材料的软硬度。
3、厨房的活计,特别是鼓捣这样的小零食,绝对能调节心情,对不?微波红薯片,充分发挥微波炉的优势,省事的懒人小食,随时都可以弄一些打打牙祭哦。
4、再加上一段体会吧。正如自由主妇所说的那样,用微波炉“烤”弄红薯片的确需要一定的“技术”,其中就包括要熟悉微波炉到底有哪些特点?首先,用微波炉“蒸烤”可以节省时间,实践证明,这样的红薯片要放在烤箱里,在设定170℃的温度下要烤上约半个小时的时间,整个红薯,大个头的也需要烤上约45分钟的时间;其次加热时间短也能最大限度保留原材料中的营养成分;第三,微波炉的加热烹饪程度除了要考虑其功率之外,还要顾及原材料的形状、大小、数量以及摆放的密度和所使用专用容器的规格;第四,微波炉烹饪具有一定的“抽湿”效果,加热的过程中能够尽快“糅合”油料或酱料,干燥红薯片中的水分,如果购买了具有蒸烤功能的微波炉,处理起食物来就可能就更为方便些,但是为了避免做出的食物干巴巴的,则需要选择带着出气孔的微波炉专用容器,而且一定要盖上盖子。个人体会,通常我都是在可控的范围内设定加热至熟的时间,待继续“旋转”时,剩下的时间大概也能做到心中基本有数了。总之,做这样的微波小食,尝试几次,就能从中得出些许体会来,即便不成功,也能为下一次找到改进的办法,呵呵,其实,乐趣就在其中哦。
5、秋冬季里最应季的根茎类蔬菜,诸如红薯、土豆、芋头、山药、牛蒡、莲藕、胡萝卜等,补充维生素和微量元素的同时,还能给人添能增力,轻松心情,餐桌上也能给家人小小的味觉惊喜,用它们打理的小菜,吃起来香嘴可口,常食还能抵御有效冬季的寒冷呢。[LaoYanHuo.com]