老烟火
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红茶巧克力[图]
65%黑巧200g、淡奶油100g、黄油30g、水饴10g、红茶10g。可可粉、巧克力牌(西班牙Lekue迷你布朗尼模、16小块)。
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抹茶山药面包[图]
山药馅:山药泥250g左右、蜂蜜三大勺、淡奶两大勺。面包坯中种:高粉210g、水120g、干酵母2、5g、盐1、5g。面包坯主面团:高粉90g、牛奶65g、干酵母2g、盐1g、绵白糖40g、...
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皇家奶茶3[图]
牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量。
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龙井茶香虾[图]
明虾、龙井茶叶、盐、椒盐。
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降脂茶香饭[图]
米一杯、乌岽茶3克、即食海苔适量、红萝卜一块、芦笋1根、油几滴、盐少量、开水适量。
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抹茶慕斯布丁[图]
饼干100克、牛奶120克、抹茶粉5克、细砂糖20克、淡奶油100克、吉利丁5克、冷开水35克。
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抹茶巧克力慕司[图]
原味戚风(6寸:4-5个心型慕司圈的量):鸡蛋3个、色拉油(无味蔬菜油)40克、牛奶40克、低筋面粉60克、蛋白用细砂糖40克。巧克力慕司馅:淡奶油80克/160克、蛋黄2个、巧...
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绿茶双色馒头卷[图解]
面粉500克、奶粉30克、白糖50克、发酵粉5克、绿茶粉20克。
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香甜水果茶[图]
红茶、柠檬、菠萝、草莓、百香果、黄冰糖。
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抹茶红豆华夫饼[图]
鸡蛋两个、砂糖20g、牛奶90g、低粉130g、抹茶粉10g、泡打粉4g、黄油50g、蜜红豆20g(乐葵华夫饼四连模具一个的量)。
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双色冰激凌小花圃[图]
抹茶冰激凌、草莓冰激凌、蛋糕8寸1个、奥利奥饼干、薄荷叶。
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抹茶京都慕斯蛋糕[图]
巧克力海绵蛋糕:蛋白160克、细砂糖90克、黑巧克力80克、淡奶油45克、低筋面粉45g。生巧:半甜巧克力80克、淡奶油120克。抹茶慕斯:牛奶160克、细砂糖50克、抹茶粉5克、吉...
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