抹茶冻芝士

奶油奶酪290g、白砂糖80g、酸奶180g、吉利丁片10g、牛奶100g、淡奶油250g、抹茶粉10g（屋诺UN1601018cm圆型活动蛋糕模）。[LaoYanHuo.com]

拥有冰淇淋般口感的蛋糕——抹茶冻芝士。[LaoYanHuo.com]

1、抹茶粉加入牛奶中拌匀，抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。

2、加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均。

3、奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。

4、将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌匀。

5、淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。

6、活底模具底部包锡纸，将芝士蛋糕糊倒入模子中。

7、冷冻4小时以上。

8、模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下，脱模。

贴士：表面装饰用打发的淡奶油简单装饰，冷藏软化后切块食用。[LaoYanHuo.com]