酸奶乳酪慕斯

2、将戚风蛋糕卷放到慕斯圈的底部，尽量小于慕斯圈。再放上一些黄桃果粒。

3、鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。

4、奶油奶酪从冰箱急冻取出，放进微波炉加热至软化。

5、加入糖搅拌均匀，再次放进微波炉将糖叮溶（不用叮太久的哦）。

6、糖溶化后将奶油奶酪搅拌均匀至顺滑。

7、加入酸奶搅拌均匀。

8、奶油打至浓稠，加入到7中，再加入黄桃果粒，搅拌均匀。

9、将事选溶化好的鱼胶粉加进去，再搅拌均匀。

10、做好的慕斯液倒入模具中放冰箱冷藏过夜，脱模后切块即可食用。

贴士：蛋糕吃起来软滑，还有酸奶酸甜的味道和奶酪浓浓的奶香，在这样热的天气吃上一块，真是清爽又开胃啊，再吃到多多的黄桃果肉，想着就好吃。切开一块看看，不漂亮，但看到里面好多果果哦，很顺滑的哦！[LaoYanHuo.com]