2、把白菜花和西兰花掰成小朵,把胡萝卜切成滚刀块,做一锅水,焯水三种食材约1分钟,其中放入一点盐,之后取出备用(图3,4)。
3、将洋葱和蒜瓣切碎,锅中烧热油,待5成热后倒入,翻炒香后放入全部食材一起翻炒片刻(图5-7)。
4、锅中调入盐和白胡椒粉后与食材搅匀后起锅,装入一个焗烤容器中,上面调入番茄酱和马苏里拉奶酪块。
5、烤箱预热200度,烘烤5分钟出炉。
贴士:
1、焯水时候水中放入盐可以使菜色变得艳丽,同时还可以提前让菜入味。
2、鲜蔬的种类可以自己搭配,比如蘑菇或是土豆。
3、我用的焗烤容器是一次性的,简单方便,直径是16cm,请借此参考需要的蔬菜分量。
4、多吃蔬菜健康哈。[LaoYanHuo.com]