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茶菜谱

抹茶蜜豆土司图片
抹茶蜜豆土司[图]
抹茶粉15克、高粉200克、低粉45克、白糖30克、盐2.5克、酵母2.5克、牛奶120克左右、鸡蛋50克、黄油25克。内馅:蜜红豆125克。模具:450克土司模一个。 全文
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金砂奶茶图片
金砂奶茶[图]
参考份量:1人份。红茶、牛奶、金砂糖(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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抹茶蜜豆杯子蛋糕图片
抹茶蜜豆杯子蛋糕[图]
黄油100克、白糖60克、鸡蛋100克、蜜豆100克、低筋面粉96克、抹茶粉7克。份量:纸杯、底直径5.1×高3.9×上直径6厘米、六杯。 全文
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肉骨茶[图解]图片
肉骨茶[图解]
排骨1000克、肉骨茶料包1袋、大蒜1头、油豆腐方适量、海南鸡饭酱油2汤勺、香菇3朵、油菜1棵(选用)、盐巴少许。 全文
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抹茶华夫饼图片
抹茶华夫饼[图]
西班牙Lekue华夫饼模一个。黄油50g、自制酸奶100g、蛋黄2只、低粉76g、云龙宇治抹茶粉4g、蛋白2只、白砂糖30g。草莓酱适量。 全文
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迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕图片
迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕[图]
西班牙Lekue迷你蛋糕九连模。黄油100g、糖粉60g、奶油奶酪70g、蛋2只、低粉100g、云龙宇治抹茶粉3g、泡打粉1/2小匙。 全文
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方形松露巧克力图片
方形松露巧克力[图]
72%黑巧克力300克、动物性淡奶油133克、香草精5克、无盐黄油20克。表面装饰:可可粉、抹茶粉。 全文
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四叶草抹茶慕斯蛋糕图片
四叶草抹茶慕斯蛋糕[图]
戚风蛋糕:蛋黄3个、细砂糖20克、玉米油42克、牛奶42克、低粉54克、蛋白3个、细砂糖30克、柠檬汁几滴。抹茶慕斯:牛奶200克、抹茶粉12克、糖粉40克、吉利丁片2片、动物性... 全文
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叶形抹茶红豆包图片
叶形抹茶红豆包[图]
面团(8个):面包粉181克、低筋面粉50克、抹茶粉2小匙、汤种38克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、水155克、黄油25克。馅料:红豆馅。表面装饰:蛋白。 全文
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奶茶小蛋糕图片
奶茶小蛋糕[图]
6cm上口径×4cm高的纸模5个。红茶2小包、牛奶25g、鸡蛋1个、细砂糖50g、玉米油50g、低粉100g、无铝泡打粉1/3茶匙。 全文
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抹茶酸奶冻芝士图片
抹茶酸奶冻芝士[图]
西班牙Lekue可露丽8连模一个。原味:奶油奶酪70g、白砂糖25g、酸奶50g、吉利丁半片(2、5g)、牛奶20g、淡奶油70g。抹茶:奶油奶酪70g、白砂糖25g、酸奶50g、吉利丁半片(... 全文
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抹茶蜜语图片
抹茶蜜语[图]
模具:8寸方形不粘烤盘一个。蛋黄2个、细砂糖10克、低粉30克、抹茶粉5克、玉米油15ML、牛奶20ML、蛋白2个、细砂糖20克、柠檬汁几滴。装饰:蓝风车淡奶油、细砂糖、草莓、... 全文
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