梅子肉[图]
猪精肉300克、荸荠25克、肥膘50克、蛋清一个（约20克）。白糖15克、猪网油50克、酱油25克、绍酒25克、醋25克、盐3克。姜汁水5克、葱5克、干淀粉15克、芝麻油10克、湿淀粉2... 全文

荔枝肉[视频]
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冰花马蹄露[图]
马蹄肉180克、冰糖180克、马蹄粉2汤匙、鸡蛋1只、水6杯。 全文

生菜虾松[图]
生菜、50克、芹菜、50克、荸荠、100克、香菇（鲜）、50克、虾仁、250克。油条、20克。大葱、10克、姜、3克、白酒、4克、味精、2克、盐、5克、鸡蛋清、30克、淀粉（豌豆）、... 全文

金钱赛熊掌[图]
净牛肉500克。马蹄50克、冬笋50克、水发香菇50克、肥膘肉100克、菜胆100克、南瓜150克、蛋清2个。植物油100克、鸡油50克、香油1、0克、盐10、克、鸡汤200克、湿淀粉50克、... 全文

儿童湿热症汤水
鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。 全文

雀巢鸡丁
姜8小片、葱2支、鸡腿2支、青椒半个、荸荠6个、草菇10个、甜红椒1/4个、马铃薯12两。太白粉半汤匙、蛋白、酱油各1汤匙。酱油半汤匙、糖、麻油各1/2茶匙、水、酒、蚝油各1... 全文

椰青马蹄鲜奶露[图]
椰子1个、糖适量、鲜奶1杯、荸荠4个。 全文

黄金马蹄条[图]
（1）荸荠、40公克、水、200㏄。（2）马蹄粉、40公克、水、40㏄。（3）春卷皮、12张、面粉、30公克、水、60㏄、细砂糖、80公克。 全文

醉排骨[视频]
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糖醋荸荠
荸荠400克。盐1克、白砂糖30克、味精1克、淀粉（玉米）30克、姜5克、大蒜（白皮）5克、大葱5克、植物油15克、醋20克。 全文

爆炒玲珑
鸭心400克。荸荠100克、青椒100克。盐3克、味精2克、白砂糖2克、料酒15克、酱油10克、花生油25克、淀粉（玉米）10克。 全文