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贝肉菜谱

贝茸燕菜
干燕窝25克、鸡汤1、5公斤、干贝100克、鸡蛋清3个、净火腿15克、白糖10克、盐10克、水淀粉15克、料酒15克、味精2克、芝麻油10克、芝麻15克(焙好)。 全文
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雪衣鲜贝
鲜贝100克。鸡蛋清150克、淀粉(玉米)50克、小麦面粉50克。料酒10克、味精5克、姜汁10克、花生油100克、盐3克。 全文
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鲜贝鱼球图片
鲜贝鱼球[图]
鲜贝250克、鲜鱼1尾700克。 全文
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高装拼盆
北极贝100克、海菊花50克、大白菜50克、黄瓜等蔬菜适量、盐、味精、辣油、柠檬汁各适量。 全文
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淡菜荠菜汤
海虹80克、荠菜200克。植物油25克、盐3克、胡椒粉1克。 全文
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水晶干贝图片
水晶干贝[图]
干贝100克。鸡蛋清100克、香菇(鲜)5克、火腿3克。味精1克、盐2克。 全文
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三元绣球干贝图片
三元绣球干贝[图]
干贝、50克、黑鱼、150克。肥膘肉、50克、鸡蛋清、50克、火腿、30克、冬笋、25克、胡萝卜、150克、白萝卜、150克、莴笋、250克。猪油(炼制)、100克、料酒、25克、盐、10... 全文
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红烧义河蚶
泥蚶1500克、胡萝卜200克。香菇(鲜)30克、青蒜40克、玉兰片50克、肥膘肉100克、火腿100克、荸荠50克。猪油(炼制)50克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克。 全文
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两吃干贝图片
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秋色宜人
北极贝120克、荷兰豆30克、花椒油、蒜泥末、盐、味精、糟油各适量。 全文
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干贝酿冬瓜
冬瓜1000克、上浆虾仁200克、熟火腿15克、青豌豆30粒、蒸发干贝50克、红、黄乳头小番茄各5只、胡椒粉1克、精制盐2克、味精2克、鸡汽200克、白糖30克、水淀粉15克、熟猪油5... 全文
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烧镶贻贝
淡菜(鲜)、300克。鸡蛋、75克、猪肉(瘦)、100克、淀粉(玉米)、10克、小麦面粉、30克。味精、3克、香油、3克、料酒、3克、猪油(炼制)、50克、姜、5克、大葱、5克、... 全文
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