老烟火
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贝肉菜谱
贝肉
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鲍鱼
鲜奶干贝[图]
牛奶150克、干贝50克。鸡蛋清100克、料酒30克、大葱5克、姜3克、盐3克、白砂糖2克、味精2克、芡粉20克、猪油(炼制)75克、鸡油10克、苋菜(紫)25克。
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蔬菜干贝
干贝、蔬菜。
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干贝萝卜球[视频]
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鲁派绣球干贝[图]
干贝、100克、鸡胸脯肉、75克、对虾、300克、猪肉(肥)、100克。冬笋、25克、菠菜、40克、鸡蛋清、50克、火腿、15克、香菇(鲜)、50克。味精、3克、黄酒、10克、鸡油、1...
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清汤菊花干贝
水发干贝75克。鸡糊150克、蛋清1个、火腿茸15克、豌豆苗5克、味精1克、料酒10克、盐水10克、清汤1000克。
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菠萝干贝
鲜菠萝肉、干贝、熟胡萝卜、葱、姜、蒜末、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉。
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翡翠干贝冬茸羹
干贝50克、冬瓜500克、青菜酌量、盐、味精、鸡汤、水生粉、胡椒粉各适量。
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恭祝发财
干贝、50克、大白菜(白梗)、900克。盐、4克、淀粉(玉米)、4克、料酒、10克、大蒜、30克、各适量。
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荷花干贝汤[图]
鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量。盐、料酒、味精、上汤各适量。
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酸萝卜烧青口
贻贝、500克。萝卜、150克、泡椒、50克。盐、5克、味精、1克、鸡精、2克、胡椒、2克、色拉油、25克、姜、10克、淀粉(蚕豆)、10克、各适量。
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干贝海棠果[图]
小黄皮、12张。内馅材料:干贝、30公克、虾仁、100公克、后腿肉丁、100公克、肥肉丁、40公克、红萝蔔丁、30公克、青豆仁、30公克、香菜末、30公克。太白粉、2小匙、盐、1/...
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姜汁青口[视频]
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