蚝油烩海鲜杂

鱿鱼、虾仁、鲜贝、竹笋、香茹、胡萝卜、香葱、大蒜。
蚝油2匙、海鲜酱油（生抽）1匙、料酒1匙、盐1/4匙、清水2匙、清汤半碗、少许水淀粉（家用正常吃饭勺的量）。

关爱女性健康——防低血压、低血糖的营养美味。[sushi.laoyanhuo.com]

1、鱿鱼、虾仁、鲜贝洗净，鱿鱼改切小块。

2、竹笋、香茹、胡萝卜、大蒜切片，香葱切段。

3、小碗内放入除清汤、盐以外的所有调味料，拌匀。

4、锅内倒清水，加入料酒、少许盐，水开后划入鱿鱼、虾仁、鲜贝，快速焯一下，变色即可捞出。

5、锅内倒油，加蒜片炒香后放香茹、竹笋、胡萝卜煸炒，倒入清汤再转大火烧开，放焯过水的海鲜杂翻炒一下。

6、待锅内只剩一半汤汁时，加入调味料烩炒一下。

7、加香葱，即可出锅。

贴士：海鲜杂烩，其中的鱿鱼、虾仁、鲜贝都是蛋白质含量高、低脂肪食品，配有含丰富的维生素及膳食纤维的竹笋和胡萝卜，对于低血压、低血糖的女士们非常适合食用。[sushi.laoyanhuo.com]