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贝肉菜谱

油爆鲜淡菜
淡菜(鲜)、500克。蘑菇(鲜蘑)、30克、豌豆、20克、火腿、20克、淀粉(蚕豆)、2克。盐、3克、味精、2克、小葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、香油、2克、胡椒粉、1克、猪... 全文
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虾仁干贝
干贝、虾仁。 全文
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干贝银丝羹图片
干贝银丝羹[图]
南豆腐。干贝、鸡汤。盐、水淀粉。 全文
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香馓黄金贝
扇贝、淮安麻油馓、高邮咸鸭蛋黄、青红椒末、绍酒、精盐、葱姜汁、干淀粉、色拉油。 全文
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银杏炒扇贝图片
银杏炒扇贝[图]
鲜贝、银杏、青椒、红椒、葱头。 全文
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尖椒北极贝
鲜贝、500克。辣椒(青、尖)、150克。姜、10克、盐、8克、味精、2克、色拉油、25克、香油、5克、胡椒粉、2克、料酒、15克、各适量。 全文
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鲜贝虾茸圆子图片
鲜贝虾茸圆子[图]
鲜贝150克、净虾仁500克、葱姜各30克、鸡蛋2只、生粉、盐、味精、绍酒适量、食用油1000克。 全文
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翡翠瑶柱羹图片
翡翠瑶柱羹[图]
瑶柱150克、火腿末、菜茸、蛋清各酌量。料酒、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油、高汤各适量。 全文
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葱蒸干贝图片
葱蒸干贝[图]
干贝、200克。冬笋、75克、香菇(鲜)、75克、豌豆苗、20克。小葱、100克、料酒、25克、味精、2克、猪油(炼制)、100克、盐、2克、酱油、40克、白砂糖、25克、淀粉(蚕豆... 全文
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贡淡鱼翅
鱼翅(干)、200克、淡菜(干)、50克。火腿、20克、冬笋、20克、鸡肉、20克、油菜心、12克。盐、5克、味精、2克、黄酒、30克、胡椒粉、1克、鸡油、30克、姜、20克、猪油... 全文
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干贝芥菜
芥菜600克、干贝40克。色拉油10克、辣椒(红、尖、干)2克、味精5克、盐2克。 全文
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干贝鱼冻图片
干贝鱼冻[图]
鳕鱼100克、干贝10克、肉皮10克、味精、盐、葱、姜、料酒各适量。 全文
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