老烟火
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贝肉菜谱
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联珠整干贝
干贝、150克。胡萝卜、30克、小白菜、500克。猪油(炼制)、80克、料酒、50克、盐、8克、味精、2克、大葱、15克、姜、15克、淀粉(豌豆)、10克、胡椒粉、2克、鸡油、15克...
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干贝蒸肚尖
干贝300克、肚尖3只、上汤1汤匙、料酒150克、蒜头5瓣。
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板栗鲜贝饭[图]
白米饭150克、熟板栗200克、鲜贝150克、瑶柱10粒、培根2片、红萝卜半根、芦笋2根、姜蒜蓉。盐、酱油、料酒、胡椒粉适量。
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氽鲜贝丸子
鲜贝、200克。猪肉(肥)、75克、香菜、30克、木耳(水发)、30克、滑子菇、50克。鸡蛋清、150克、牛奶、50克、大葱、8克、姜、3克、料酒、3克、淀粉(豌豆)、30克、香油...
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玉树金钱翡翠羹[图]
芥蓝梗100克、水发干贝适量。李锦记天成一味特级鲜酱油10克、盐2克、清鸡汤600克、玉米淀粉12克。
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扇贝鲜果沙拉[图]
扇贝半个、红心火龙果、芒果、弥猴桃各适量。原味沙拉酱适量(份量不多,最多就是二个人吃的量)。
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珧柱香酥鸡
珧柱100克、虾胶400克、光鸡1只、净蛋黄40克、二汤150克、干生粉25克、葱茸1、5克、姜茸1、5克、蚝油5克、味精2、5克、花生油75克。
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甜豆炒鲜贝[图]
甜豆(豌豆)、鲜贝肉。料酒、干淀粉、盐、水淀粉。
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虾蓉扇贝[图解]
鲜虾、少量盐、葱姜蒜末、蛋清、生粉、扇贝、蒸鱼豉油、青红椒丝。
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炸鲜贝串
鲜贝、500克。鸡蛋、60克、面包屑、50克、小麦面粉、30克。小葱、10克、盐、5克、料酒、10克、味精、3克、胡椒粉、4克、姜汁、5克、花生油、50克、各适量。
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蒜蓉蒸扇贝[图]
扇贝10只、一个蒜头、海天零添加头道酱油适量(图1)。
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青贝咖喱意面[图]
青贝10个、意面200克。黄油、大蒜、牛奶、好侍百梦多咖喱、黑胡椒。
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