老烟火
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白酒带子义大利麵
义大利麵200公克、特级橄欖油40公克、高汤100公克、新鲜干贝(大)150公克、白酒150公克、青葱3根、巴西利30公克、盐及胡椒粉各少许。
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两色鲜贝
鲜贝100克。鸡蛋50克、淀粉(玉米)75克、柿子椒40克。料酒10克、味精5克、姜汁10克、大蒜(白皮)3克、花生油50克、鸡油15克、盐2克。
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干贝炒鲜奶
干贝、100克、牛奶、150克。鸡蛋清、200克、豌豆苗、50克。猪油(炼制)、70克、鸡油、10克、料酒、25克、小葱、15克、姜、15克、味精、3克、淀粉(蚕豆)、10克、盐、7克...
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奶油干贝
干贝100克、上汤1/2杯、老豆腐(3寸四方)2块、虾米2汤匙、面粉1汤匙、蛋清1个、上汤1/2杯、香莱、生粉各适量。
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金袍鲜贝[图]
鲜贝350克、龙虾片15克、盐2克、味精1克、料酒5毫升、淀粉20克、蛋黄15克、植物油40克。
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九味金钱鲜贝[图]
鲜贝、500克。鸡蛋清、50克、红辣椒、10克、香菜、15克。猪油(炼制)、70克、料酒、20克、盐、5克、味精、1克、白砂糖、10克、醋、5克、辣椒酱、10克、大蒜、10克、大葱、...
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莲蓬鲜贝
鲜贝400克、白鸡油40克、料酒15克、盐5克、味精3克、淀粉15克、鸡蛋清3只、青豆50克、虾脑100克、鸡汤500毫升、辣酱油50克。
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木樨干贝
干贝300克。鸡蛋150克。花生油15克、盐2克、花椒3克、味精2克、料酒2克、大葱3克。
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炒芙蓉干贝
干贝40克、鸡胸脯肉250克。鸡蛋清250克、牛奶25克。料酒10克、味精5克、淀粉(玉米)25克、鸡油100克、姜汁10克、大葱15克、姜10克、八角5克、盐5克。
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江干拌菜心
干贝15克、白菜薹200克。味精2克、香油15克、盐3克。
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银球干贝[视频]
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翠丝干贝
干贝200克、油菜100克。盐5克、味精3克。
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