老烟火
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贝肉菜谱
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鲍鱼
蔬菜干贝
干贝、蔬菜。
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元贝冬瓜汤[图]
元贝约10-15粒、冬瓜适量、老姜三片、料酒适量。
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油炸春韭贝丁馄饨[图]
猪肉150克、韭菜100克、馄饨皮20张、扇贝丁半碗、盐2小勺、生抽1小勺、花生油1大勺、麻油1小勺、葱末1小勺、姜末1小勺。
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绣球烩竹荪
竹荪300克、干贝100克。黄瓜250克、蕃茄100克、香菇50克、青菜心5棵、鸡糁50克。盐3克、高汤400克、料酒10克、豆粉5克、胡椒1克、姜5克、葱10克、青椒10克、红椒10克、精...
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金针菇银芽干贝酥
金针菇300G、蒸好的干贝五粒、银芽200G、红辣椒一条、青椒半个、葱二支。(1)盐半茶匙、糖半茶匙、酒半茶匙。(2)淀粉半茶匙、麻油半茶匙。
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银球干贝[图]
干贝150克、白萝卜400克。火腿20克、淀粉(蚕豆)13克。鸡油15克、盐5克、味精3克、黄酒10克。
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蒜香烤扇贝[图]
扇贝、蒜、姜、油、盐。
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干贝莴苣丝[图]
莴苣、干贝、大蒜。
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鸡茸干贝
大干贝150克、鸡胸脯肉150克、鸡蛋清100克。调料、熟大油150克、料酒25克、味精5克、盐3克、湿淀粉50克、鸡汤800克。
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干贝萝卜球[视频]
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鲜奶干贝[图]
牛奶150克、干贝50克。鸡蛋清100克、料酒30克、大葱5克、姜3克、盐3克、白砂糖2克、味精2克、芡粉20克、猪油(炼制)75克、鸡油10克、苋菜(紫)25克。
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清汤干贝鸡鸭腰
水发好的干贝100克、鸡鸭腰公100克。冬笋15克、菜心2棵。清汤750克、酱油1克、精盐2克、料酒10克、味精1克。
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