贡淡鱼翅
鱼翅（干）、200克、淡菜（干）、50克。火腿、20克、冬笋、20克、鸡肉、20克、油菜心、12克。盐、5克、味精、2克、黄酒、30克、胡椒粉、1克、鸡油、30克、姜、20克、猪油... 全文

干贝冬瓜球[图]
冬瓜、干贝、韭菜、蚝油、盐等调料。 全文

三鲜火龙果[图]
火龙果、鲜贝、西葫芦、彩椒、姜。盐、鸡精。 全文

干贝鱼冻[图]
鳕鱼100克、干贝10克、肉皮10克、味精、盐、葱、姜、料酒各适量。 全文

干贝芥菜
芥菜600克、干贝40克。色拉油10克、辣椒（红、尖、干）2克、味精5克、盐2克。 全文

白玉扣瑶柱
冬瓜。蘑菇、西兰花、草菇、香菇、鲜贝。盐、蚝油、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油。 全文

油泡带子
鲜贝、400克。油菜心、200克、虾籽、5克、淀粉（蚕豆）、8克。大蒜、5克、姜、2克、蚝油、10克、胡椒粉、1克、小葱、2克、盐、4克、香油、1克、黄酒、10克、猪油（炼制）、... 全文

X.O.酱雪贝
雪贝1包、青豆6钱。素X、O、酱5钱、素易鲜2钱、净水少许、酱油2钱、湿淀粉3钱调成芡汁。 全文

青果干贝球[图]
冬瓜300克、胡萝卜1根、干贝3个、青菜300克、高汤1/2碗、盐1/2小匙、淀粉1大匙。白果15个、银杏叶30克。 全文

鲜贝鳄梨沙拉[图]
鳄梨1个、鲜贝10个、虾干5个、彩椒2个、腰果10个、鲜柠檬1/4个。盐2克、色拉油5克、姜2片、蓝莓酱适量。 全文

鲜蘑干贝汤
鲜蘑菇100克、水发干贝150克、味精2克、鲜虾仁50克、料酒5克、清汤500克、菠菜叶100克、湿淀粉适量、食盐适量。 全文

冬瓜干贝炖田鸡
青蛙500克、冬瓜500克、干贝80克。味精、精盐、陈皮、姜片。 全文