老烟火
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贝肉菜谱
贝肉
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蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
干贝萝卜球汤
白萝卜500克、干贝25克、料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡清汤各适量。
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银杏炒扇贝[图]
鲜贝、银杏、青椒、红椒、葱头。
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尖椒北极贝
鲜贝、500克。辣椒(青、尖)、150克。姜、10克、盐、8克、味精、2克、色拉油、25克、香油、5克、胡椒粉、2克、料酒、15克、各适量。
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泰式酸辣酱拌鲜贝虾仁[图]
鲜贝100克、净虾仁100克、黄瓜1根、鸡蛋1个。泰式酸辣酱适量。
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鲜贝虾茸圆子[图]
鲜贝150克、净虾仁500克、葱姜各30克、鸡蛋2只、生粉、盐、味精、绍酒适量、食用油1000克。
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鲍汁蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、蒜、小香葱。盐、市售鲍汁。
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粉丝蒜蓉蒸带子[图]
带子、红椒、蒜、粉丝、六月鲜的酱油。
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翡翠瑶柱羹[图]
瑶柱150克、火腿末、菜茸、蛋清各酌量。料酒、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油、高汤各适量。
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西兰花鲜奶珊瑚贝[图]
珊瑚贝、西兰花、鲜奶、蟹籽、鸡汤、盐。
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葱蒸干贝[图]
干贝、200克。冬笋、75克、香菇(鲜)、75克、豌豆苗、20克。小葱、100克、料酒、25克、味精、2克、猪油(炼制)、100克、盐、2克、酱油、40克、白砂糖、25克、淀粉(蚕豆...
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粉丝蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、大蒜、胡椒粉、盐、黄酒、葱、色拉油。
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鹅肝酱焗赤贝
赤贝、鹅肝酱、洋葱、腊肉等。
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