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海鲜菜谱
豆豉蒜蓉蒸对虾[图]
对虾八两、豆豉一点、蒜头和葱姜碎、尖辣椒一根、香油一点、番茄丁一点。
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蒜蓉粉丝开背虾[图]
海虾300克、大蒜50克、粉丝50克、小葱适量。
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白葡萄酒焖贻贝[图]
贻贝(也叫青口或者淡菜)1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙(45ML)、生抽1茶匙(5ml)、橄榄油1小勺、黄油15g。
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腌汁浸血蚶[图解]
血蚶、蒜蓉、姜蓉、辣椒末、葱花、柠檬、古龙天成酱油、香醋、黄酒、鱼露、盐、白糖。
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椒盐香酥虾[图解]
鲜活虾250克、青椒、红椒各一个、姜末、蒜末、椒盐、葱花、淀粉各适量。
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辣味油焖虾[图]
海虾350克、生姜、大蒜、葱、辣酱、高汤、蚝油、白糖、米醋、料酒、生抽、芝麻油、熟白芝麻各适量。
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爆炒虾球[图]
海虾300克、香芹2棵。生姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量。
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香辣基围虾[图]
基围虾300克、青尖椒2个、红尖椒2个、洋葱50克、花椒10余颗、辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、白糖、辣椒油各适量。
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红火麻辣虾[图]
北极虾、红辣椒、青蒜、白芝麻、苦菊。葱、姜、黄酒、生抽、盐、糖、红油。
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香辣凤尾虾球[图]
活虾、姜蒜、料酒、花椒、尖椒、酸萝卜、胡椒粉、盐、香菜。
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金银蒜辣蒸鲜鲍[图]
鲜鲍鱼6个(约有8cm大小)、蒜头、油、盐、糖、鸡粉、朝天椒1个。
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蒜蓉扇贝[图]
蒜一颗、扇贝6个。橄榄油适量、料酒1小匙、盐适量。
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