做法
1、菠菜洗净过水，切成碎沫；海鲜或鸡肉猪肉切成碎沫
2、鸡蛋加入盐和葱花充分搅打后，加入菠菜洗沫；海鲜或肉沫搅拌均匀。花生油烧热后，将调好的蛋液倒入，小火，轻轻转锅，待蛋液凝固后翻面，继续煎，老嫩程度根据需要掌握。[LaoYanHuo.com]
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2、鸡蛋加入盐和葱花充分搅打后，加入菠菜洗沫；海鲜或肉沫搅拌均匀。花生油烧热后，将调好的蛋液倒入，小火，轻轻转锅，待蛋液凝固后翻面，继续煎，老嫩程度根据需要掌握。[LaoYanHuo.com]