滑洋三样
鸡胸脯肉100克、羊里脊50克、鸡肫50克。荸荠25克、鸡蛋清50克。酱油15克、醋25克、白砂糖40克、姜汁10克、淀粉（玉米）50克、香油15克、花生油50克、盐2克、料酒10克。 全文

西芹金针羊肉卷[图]
羊肉片、西芹、金针菇、核桃仁碎粒、黑芝麻、小番茄。盐、料酒、白胡椒粉、黄油。 全文

焖肉片豆角
四季豆250克。羊肉（瘦）100克。酱油15克、盐5克、味精3克、大葱10克、姜5克、甜面酱15克、淀粉（玉米）10克、香油2克、花生油50克。 全文

香酥羊腿[图]
羊前腿肉1500克。洋葱（白皮）250克。花椒10克、胡椒10克、香叶1克、孜然1克、鸡蛋50克、淀粉（豌豆）25克、盐75克、花生油180克。 全文

烩千里风
羊耳200克。冬笋50克、牛奶100克。味精2克、料酒10克、姜汁10克、淀粉（玉米）20克、鸡油25克、盐2克。 全文

菠汁羊扒
羊腿肉、菠菜、红酒、姜、葱。 全文

酥馕烤肉[图]
新疆馕饼1个、羊肉250克、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、孜然粉1勺、红辣椒粉1勺、生粉1小勺、料酒5克、老抽适量、油适量、生姜3-5片、干尖椒适量。 全文

香葱爆羊肉[图解]
羊肉一块、香葱一捆、少量盐、1个蛋清、淀粉。油、酱油、料酒。 全文

羊肉卷饼[图]
面粉250克、水125克、盐2克、酵母1克。馅料：羊肉片250克、胡萝卜两根、生菜两朵、玉米粒少许、甜面酱少许。料酒10ml、生抽10ml。份量：八块。 全文

笋丝羊肉
冬笋250克、羊肉（肥瘦）150克。大葱10克、姜5克、八角2克、花椒1克、味精1克、盐3克。 全文

扛糟羊肉
羊肉（700克）、红糟（75克）、葱（1根）、姜片（1片）、黄酒（165克）、白糖（45克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（700克）。 全文

孜然烤澳洲羊[图]
1000克澳洲法式羊肩脊排（改刀）。30克洋葱（切碎）、20克姜（切碎）、50克芦笋（焯水）、10毫升油、4克盐、25克糖、3毫升鸡汁、10克十三香、15毫升叉烧酱、8毫升海鲜酱、2... 全文