材料
特 色:
羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将羊肉切块，泡出血水；土豆切滚刀块。
2、加热锅，少量油，放入葱姜蒜炒香。
3-6、加入沥过水的羊肉，炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味。
7、等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆。
8、水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30-45min，大火收水即可（喜欢的朋友可以加入枸杞，红枣之类的）。
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