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配料菜谱

泡洋姜
洋姜5000克、盐1000克、辣椒500克、五香粉100克、陈皮80克、花椒9克、生姜片5片。 全文
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蜜汁葫芦图片
蜜汁葫芦[图]
猪板油300、克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。 全文
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冰糖蜜桃
水蜜桃750克、红樱桃(罐头)12粒、冰糖150克。生粉适量。 全文
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蜂蜜藕粉(5个月以上)
藕粉200克、蜂蜜50克。清水800克。 全文
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清汤燕窝图片
清汤燕窝[图]
土鸡、土鸭、猪骨或猪蹄膀、日本干贝、金华火腿、印尼燕窝、鸡胸脯肉。 全文
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仔姜爆乳鸽
雏鸽、400克。子姜、25克、青椒、20克、柿子椒、20克。盐、8克、味精、1克、鸡精、2克、白砂糖、10克、醋、5克、辣椒油、15克、大葱、15克、料酒、25克、植物油、100克、... 全文
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烤肉酱鸡翅
翅根500g、烤肉酱一袋、二锅头一点点。 全文
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大蒜拌茄泥
鲜茄子750克、大蒜6头、豆油20克、面酱、细盐、熟芝麻、葱花、花椒面、味精各适量。 全文
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胡桃枸杞子炖鹿肉
鹿肉500克、巴戟天30克、胡桃肉60克、枸杞子15克、红枣5个、调料适量。 全文
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焦糖布丁[图解]图片
焦糖布丁[图解]
精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml。 全文
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古井醉鸡图片
古井醉鸡[图]
母鸡、1250克。盐、5克、白酒、50克、味精、2克、姜、30克、花椒、10克、小葱、30克、各适量。 全文
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时果冻布丁图片
时果冻布丁[图]
吉利丁、28公克、砂糖、120公克、水、300㏄、哈密瓜、300公克、冰块、300公克、鲜奶油、450公克。 全文
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