意大利千层肉酱面[图]
面皮、番茄牛肉酱、奶油白酱、奶酪。面皮：面粉500克、鸡蛋4只、蛋黄2只、水、盐、百里香等适量。番茄牛肉酱：牛肉沫300克、番茄400克、洋葱1只、大蒜1头、橄榄油1汤勺、... 全文

酱汤泡饭[图]
牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯。肉佐料：酱油1、5大勺、葱1大勺、蒜1/2大勺、芝麻1大勺、香油1/2大勺、胡椒面1/... 全文

麻辣牛筋[图]
牛筋2根（可做2盘）。煮牛筋：桂皮1小段、八角1颗、花椒1小把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺。油2勺、花椒油2勺、麻油2勺、蒜2个、水2勺、生抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1/4勺... 全文

牛肉丝炒胡萝卜
牛肉50克、胡萝卜150克、酱油、植物油各15克、精盐、淀粉各10克、葱花、姜片、料酒各少许。 全文

家常咖喱饭[图]
米饭、牛肉末。土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果。咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油。 全文

酥炸牛肉卷
牛肉350克、网油300克、马蹄100克、葱1棵、姜1块、精盐3茶匙、味精、胡椒粉、五香粉、白糖各1茶匙、酱油、料酒、椒精盐、浙醋各0、5汤匙、淀粉、脆浆各2汤匙、花生油1000... 全文

丝瓜嫩肉丸[图]
丝瓜、牛肉末。鸡蛋、西红柿、葱、姜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉。 全文

番茄土豆牛肉汤[图解]
番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。 全文

沙锅牛尾[图]
牛尾（带皮）2公斤。净母鸡半只、熟火腿100克、干贝50克、熟大油、料酒各100克、味精10克、盐14克、葱段100克、姜块50克、花椒5克、鸡汤3公斤。 全文

生炒牛肉丝
嫩牛肉150克、莴苣（莴笋）100克、青蒜25克、花生油50克、料酒15克、盐3克、味精1克、湿淀粉10克、小苏打1克、葱花10克、姜末4克、鲜汤适量。 全文

炖小牛肉[图]
2、5斤去骨的牛肩肉、1杯鲜乳酪、6个鸡蛋、3个大洋葱、3个柠檬、2勺面粉、50克黄油、4个酸橙、3杯干白葡萄酒、食盐、胡椒粉。 全文

鸡蛋布丁[图]
鸡蛋3个、砂糖50克、牛奶375克、香草精1匙（6杯）。 全文