老烟火
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花生酸奶泡芙[图]
低筋面粉50克、盐1/3小勺、黄油33克、糖5克、牛奶53克、水30克、全蛋液80克、花生酸奶适量。
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蔓越莓蛋挞[图解]
蛋挞皮14个、牛奶125克、淡奶油125克、细砂糖35克、全蛋1个、蛋黄2个、蔓越莓50克(14个)。
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波波球果酱吐司[图]
高筋面粉250克、鸡蛋52克、牛奶120克、糖45克、盐3克、黄油25克、酵母3、5克。
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绣球面包卷[图]
高筋面粉190克、中筋面粉30克、牛奶110克、蛋清1个、白糖30克、黄油25克、鲜酵母8克、盐1/4茶匙、鲜蛋黄1个、熟植物油适量。
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酱香牛肉干[图解]
牛肉400克、拌饭酱三分之一瓶、盐3克。
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花生酸奶[图]
花生100克、糖90克、牛奶1升、酸奶发酵剂1克。
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抹茶奶酱[图]
牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克。
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香蕉可可饮[图]
熟透的香蕉2根、牛奶600ML、可可粉1勺、淡奶油50g、细砂糖5g、巧克力糖浆少许。
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核桃花生露[图解]
核桃仁碎、炒花生仁各45克、大米30克、冰糖碎少许、纯牛奶150毫升、清水适量。
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黑芝麻雪糕[图解]
牛奶100g、全蛋75g、白砂糖40g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考),淡奶油150g、纯黑芝麻粉45g(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,有条件的冷冻48小时最好)。
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法式水果布丁[图]
焦糖卡士达布丁:焦糖酱:细砂糖100g、温水30g。卡士达布丁:牛奶250g、香草夹1/2根、鸡蛋2个、细砂糖50g。表面装饰:淡奶油100g、细砂糖8g、水果适量(6个)。
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香辣牛筋油泼面[图]
A:牛筋600g、色拉油1大匙、姜片20g、辣椒2根、独蒜粒3个、卤味料理香包1个、辣豆拌酱2大匙、素蚝油2大匙、淡酱油1大匙、砂糖2大匙、冰糖1大匙、米酒3大匙、清水适量。B:...
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