奶香苹果饼

2、加入少许白糖。

3、慢慢加入面粉。

4、边加入边搅拌，至无颗粒，比较顺滑的状态，面糊要稀，能自如流动。

5、苹果切薄片，泡入水中，防止氧化。

6、平底锅烧热，慢慢倒入面糊。

7、转动锅子，使其成为圆饼。

8、趁面糊没干，将苹果片均匀码在圆饼内，撒少许黑芝麻点缀。

9、小火，慢慢将其焖熟即可。

贴士：
1、苹果切薄片，先泡入水中，防止氧化变黑。

2、白糖可以不加，苹果本身会有甜味，如果加了白糖，相反的苹果还会显得酸。

3、面粉一边加入，一边搅拌至顺滑。

4、面糊倒入锅内，转动锅子，趁面糊未凝固，放入苹果片，这样凝固后，苹果片就嵌入其中了。

5、烙早餐鸡蛋饼，双双也跟你分享几个小窍门：
1）蛋糊要稀，面粉不要放太多，要能在锅内自然流动，这样才能煎出薄薄的蛋饼。

2）锅子内壁放少许油，多余的倒出，或者用纸蘸油抹锅底。油多了不易蛋饼成型。

3）蛋液倒入，一定要慢慢转动锅子，形成漂亮的圆形。因为要将苹果嵌入其中，中间留少许蛋液，这样放入苹果，才能在凝固后完美嵌入。

4）蛋液成型之前，千万别动他，容易烂掉。

5）小火，慢慢查看边缘变成在棕黄色，翻面。边缘薄，所以一般这里棕黄色，底部正好是金黄色，切忌这一点。

6）这个蛋饼中的苹果容易脱落，所以可以盖盖子焖熟，不翻面。也可以用盘子帮忙翻面。[LaoYanHuo.com]