吴山酥油饼
小麦面粉、500克。花生油、150克、白砂糖、100克、糖桂花、10克、玫瑰花、5克、梅脯、10克、各适量。 全文

鲜肉小笼[图]
小麦面粉、650克、猪夹心肉（软五花）、600克、肉皮清冻、350克。酱油、30克、味精、3克、盐、10克、姜汁、5克、葱汁、5克、香油、15克、各适量。 全文

春卷[图]
春卷皮150克、大蒜100克、肉丝100克、糖1/2小匙（3克）、生抽1小匙（5ml）、料酒1/2小匙（3ml）。 全文

年年高升[图]
年糕、300克、小麦面粉、150克。淀粉（玉米）、10克、泡打粉、5克、猪油（炼制）、30克、各适量。 全文

鸿图窝面
通心粉、100克、蟹肉、100克、蘑菇（鲜蘑）、100克、蟹黄、20克。植物油、40克、盐、10克、味精、10克、芡粉、10克、白砂糖、2克、料酒、2克、各适量。 全文

香面炒牛肉
酱牛肉、650克。面条（标准粉）、100克、淀粉（玉米）、10克、芡粉、75克。姜、1克、大葱、4克、花生油、140克、各适量。 全文

窝烧豆腐饼
小麦面粉、300克。香菇（干）、15克、腊肠、100克、鸡蛋、75克、全脂牛奶粉、10克、豆腐、200克。大葱、15克、香菜、5克、盐、1克、味精、1克、胡椒粉、1克、芡粉、10克、... 全文

斋猪肚
水面筋、400克。麦芽糖、23克、蚝油、23克、老抽、8克、味精、3克、盐、3克、芡粉、10克、香油、15克、植物油、30克、各适量。 全文

团圆水饺
小麦面粉、400克、海参、50克、虾仁、150克、芹菜、100克、黑鱼、300克。鸡蛋清、30克。姜、4克、料酒、5克、盐、3克、胡椒粉、2克、淀粉（玉米）、4克、香油、5克、各适... 全文

虾米粉丝蒸蛋
鸡蛋、300克、粉丝、200克。虾米、50克。盐、4克、味精、2克、酱油、10克、植物油、3克、各适量。 全文

海带金菇拌粉皮
粉皮、750克。金针菇、200克、黄瓜、200克、辣椒（红、尖、干）、10克、芝麻、15克、海带（鲜）、50克。生抽、8克、香油、15克、味精、3克、白砂糖、5克、姜、20克、各适... 全文

炸荷花酥
莲花、200克。鸡蛋、150克。小麦面粉、50克、花生油、100克、白砂糖、150克、红曲、15克、各适量。 全文