琥珀桃仁[视频]
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松子肉[图]
去骨肋条肉一块2000克。虾仁50克、松子仁75克、豌豆苗150克、虾子15克。精盐10克）酱油25克、绍酒40克、八角5克、味精10克、白糖30克、葱姜各10克。 全文

佛山盲公饼[图]
绿豆粉、大米粉、熟糯米粉、花仁、芝麻、肥肉。 全文

鹌鹑烩粟米羹
鹌鹑五只、粟米茸一罐、松仁二汤匙、姜一片。腌料：古月粉少许、生粉一茶匙、鸡蛋山一只、盐1/4茶匙、水1/8杯。调味：上汤六杯、麻油少许、糖一茶匙、酒一茶匙、盐适里。... 全文

白糖胡桃
核桃仁1千克、白砂糖500克、饴糖100克、素油500克（实耗100克）。 全文

核桃兔丁
兔肉300克、核桃200克。鸡蛋清25克。料酒25克、姜10克、淀粉（蚕豆）8克、盐5克、小葱15克、猪油（炼制）50克、味精1克。 全文

雪菜腰果
雪菜100克、腰果100克、精制油、麻油、葱姜、盐、味精、汤各适量。 全文

栗子黄焖鸡[图]
嫩光鸡750克、栗子500克、葱、姜末5克、绍酒15克、酱油15克、精制盐适量、白糖5克、鲜味王1克、香麻油少许、熟清油75克左右。 全文

冰镇白兰地咖啡
冷水500毫升、咖啡50克、白糖50克。 全文

花园豆腐
豆腐400克、松仁20克、火腿10克、姜、葱、花椒粉、鲜味汁适量。 全文

碎米鸡丁[图]
笋鸡肉200克、炸花生米100克、鸡蛋1个、泡辣椒15克。 全文

苦野菜泡菜[图]
苦野菜2Kg、葱2棵、栗子5个、蒜4头（30g）、生姜2头（30g）、酱堤鱼1杯、盐200g、辣椒面2杯（160g）、白糖1大勺、整芝麻1大勺。 全文