开心果酱

2、开心果去掉外壳，尽量把贴在果仁上薄薄那层膜去掉。

3、把剥好的果仁倒入料理杯中，加入砂糖。

4、挤进柠檬汁。

5、再加入麦芽糖和适量热开水。

6、把料理杯装在破壁机上，选择酱料键。

7、按下开关即可。

8、打磨初期，需用随机配送的搅拌棒来配合搅拌几下。

9、程序结束后，可根据自己对成品的要求再搅拌30秒左右。

贴士：
1、材料中的水一定要先加小许，然后再按自己喜欢的稀浓程度慢慢加。

2、做好的开心果酱吃不完要放冰箱冷藏，每次取用时须用干净无水无油的勺子。

3、做好的开心酱，口感好，用途广，除了可以抹面包，做冰淇淋、蛋糕，还可以和淡奶油混合用来做蛋糕抹面。[LaoYanHuo.com]