老烟火
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汆白肉[图]
猪五花肉、血肠、酸菜、粉条(我没放)。八角、花椒、姜片、桂皮、葱段、盐、凉水、味精。
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猪血汤
猪血300克、猪肝50克、花生米50克、大茴香2个、细盐4克、白胡椒粉少许、葱白一段、陈醋10毫升。
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猪血丸子[图]
猪血丸子一个、蒜苗3根、辣椒根据口味适量。不用放盐和其他调料(丸子够咸且已经放了香料)、但可以准备一些香辣的豆豉、比如老干妈。
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香辣双色[图]
魔芋1盒、血豆腐1盒、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、蒜瓣3瓣、食用油20毫升、高汤2汤匙。
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抗击雾霾一锅烩[图]
瘦肉、猪血、木耳、玉耳、莲藕、胡萝卜。郫县辣酱、糖、盐、酱油。
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韭菜猪红汤[图]
猪红六块、韭菜100克、生姜一块、油盐少许、枸杞几粒。
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青蒜炒猪血[图]
黑猪血一盒、青蒜6根、剁辣椒2大匙、郫县豆瓣酱1大匙、老干妈辣酱1大匙、老陈醋2大匙、白糖1/2小匙。
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韭菜粒烩双色豆腐[图]
豆腐1块、猪血1块、韭菜1小把、腌制肉末适量、生姜2片、高汤1碗。盐适量、胡椒粉、料酒、豉油、水淀粉、香油。
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沸腾麻辣臭臭锅[图]
麻辣锅底:猪大肠、台式臭豆腐、猪血或者鸭血、卤菜香料、猪骨头、红油豆瓣酱、花椒、干辣椒、香菇、葱姜蒜、酱油、冰糖、胡椒。配菜:杏鲍菇、小白菜、羊肉片、鱼香肠、...
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猪血腐竹粥[图]
大米、糯米、猪血、红枣、腐竹、贝丁、盐、胡椒粉、麻油、葱花等。
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西洋菜猪红汤[图]
猪红一块(切成宽一厘米长三厘米左右块状)、西洋菜250克(摘成小段)。姜两片、盐少许、香油少许。
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珍珠花菜猪血汤[图]
珍珠花菜、猪血(血红、血豆腐)、猪丝。
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