珍珠花菜猪血汤

2、珍珠花菜摘其嫩叶洗净。

3、肉丝洗净待用。

4、将砂锅置火上，往锅里放入猪血（血红、血豆腐），开中火烧至水开，投入肉丝。

5、肉丝7-8成熟时下珍珠花菜，开锅后调味关火，开餐。

贴士：猪血（猪红、血豆腐）营养十分丰富，素有“液态肉”之称。性味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功。效。珍珠花菜功效：凉血解毒、去瘀明目、祛风止咳。[LaoYanHuo.com]