鲜猪血火锅

2、温油下郫县豆瓣酱炒出红油。

3、下入姜蒜、泡椒和仔姜炒香。

4、加入适量的清水。

5、加入盐。

6、淋入少许生抽。

7、开锅后下入猪血煮上二十分钟。

8、下入瘦肉片煮至变色。

9、起锅前加入香葱段即可。

贴士：
1、豆瓣酱和泡椒里都有盐，整道菜加盐适量。

2、泡椒在里面增加了这道菜的香味儿，所以建议不减少。[LaoYanHuo.com]