抗击雾霾一锅烩

2、提前泡发木耳和玉耳。

3、把瘦肉切成片，加入盐和水淀粉抓匀。

4、血豆腐莲藕胡萝卜切成片青蒜切碎备用。

5、锅中注入油，烧热下入肉片煸炒至变色。

6、加入一勺郫县辣酱继续煸炒。

​7、烹入料酒加入酱油和糖煸炒均匀。

8、加入泡发的木耳玉耳。

9、再加入血豆腐。

10、加入胡萝卜片。

11、加入一点水烧开后，关小火焖制汤汁浓缩。

12、加盐提味，倒入青蒜末炒均即可。

贴士：
1、食材可以根据自己的喜好来添加。

2、食谱中运用的都是具有润肺祛痰助肝排毒的食材，但是味道特别好，开胃又下饭。菜中添加了瘦肉、猪血、木耳、莲藕和胡萝卜，这些食材都有排毒润肺和增加免疫力的作用。[LaoYanHuo.com]