老烟火
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鲜猪血火锅[图]
鲜猪血、瘦肉、仔姜、泡椒、大蒜、郫县豆瓣酱、香葱、盐、生抽。
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五花肉血肠炖酸菜[图]
大骨棒一只、五花肉一块、血肠一根、过滤水适量。料酒、胡椒粉、花椒粉、大料、葱段、姜片、盐。蘸料:蒜泥、酱油、芝麻油。
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肉末尖椒烩猪血[图]
猪血200克、尖椒50克、肉末100克。葱姜、酱油、料酒、糖、盐、醋。
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青椒血豆腐[图]
血豆腐1块、青椒几个。
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双色血豆腐[图]
血豆腐、花椒粒、蒜片、姜末、莴笋、糖、少量盐、鸡精。
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川菜毛血旺[图]
猪血或鸭血150克、杀好的蟮鱼2条、卤肥肠半根、白百叶60克、方火腿80克、黄豆芽60克、香菜2根。大葱10克、独蒜1-2个、姜8克、干红椒20只左右、花椒、冰糖10克、香叶3-4片...
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辣炒血米肠[图]
血米肠400克、红尖椒两个、蒜末10克、苏子叶10片、韩式拌饭酱30克、植物油30克。
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猪血豆腐汤[图]
猪血一盒,内酯豆腐一盒、虾皮、紫菜、香葱、香菜适量,高汤一碗(没有高汤也可,我这个是煮白煮蹄髈留下的汤)。
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鲜菇猪红汤[图]
新鲜猪血一块约250克、瘦肉50克、鲜香菇6朵、平菇10朵、姜片6片、胡椒粉一点点、香葱一小札、糖一点点、油盐适量。
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韭菜炒猪血[图]
猪血300克、韭菜200克。料酒3大勺、酱油适量、盐4克、鸡精2克、糖3克、葱姜适量。
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猪血腐竹粥[图]
大米、糯米、猪血、红枣、腐竹、贝丁、盐、胡椒粉、麻油、葱花等。
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豆腐猪血熬白菜[图]
棒骨、白菜、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。
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