酱炒肉丝[图解]
猪肉三两切丝、甜面酱一大匙、酱油两大匙、淀粉一匙、加水兑成芡汁、大葱白一两切丝、盐适量。 全文

干煸豆角[图]
豆角1斤、花椒1勺、麻椒1勺、干辣椒段1大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉1勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。 全文

红烧狮子头[图]
猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。 全文

烧麦[图解]
猪肉、香菇、青椒、面粉。 全文

自制粉肠[图]
猪肉馅500克（肥瘦之比为2:8或者3:7都可以）、淀粉180克（我用的是土豆淀粉）、肠衣半根。拌馅：3根小香葱的葱末（大葱的话用8厘米长的一段就可以了）、生姜10克（先切片... 全文

妙计锦囊[图解]
猪肉剁末、加入葱碎、盐、味精搅成馅、大白菜叶五张、银耳适量、泡发开、豌豆适量（先煮软最好）、枸杞十粒青蒜苗一棵、淀粉一大匙、加水调成芡汁。 全文

乱炖[图]
红烧肉罐头一听、粉条一把、豆角300克、茄子一个、圆白菜半个、西红柿2个、青尖椒2个。盐15克、鸡精10克、酱油15克。 全文

肉末蛋饭[图]
米饭、西红柿、鸡肉、番茄酱、肉丁、鸡蛋。 全文

猪肉炖粉条[图]
五花肉、绿豆粉条、葱姜、八角。盐、糖、鸡精、生抽、料酒。 全文

叫化鸡[图解]
嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、... 全文

炸萝卜丸子[图]
白萝卜500克、猪肉150克（最好肥瘦相间）、面粉80克、鸡蛋一个、花椒粉少许、盐适量。 全文

鱼香肉丝[视频]
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