酱炒肉丝[图解]

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作者：花绽放

家常菜谱酱香炒

材料

猪肉三两切丝、甜面酱一大匙、酱油两大匙、淀粉一匙、加水兑成芡汁、大葱白一两切丝、盐适量。

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做法

1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。

2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。

3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。

4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！
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食友点评:

79楼 123网友发表于 2010/10/5 18:50 回复

不如去饭店呀！

78楼 123网友发表于 2010/9/18 11:44 回复

这个跟京酱肉丝差不多

77楼 123网友发表于 2010/3/15 07:15 回复

不会吧，甜面酱都没听说过-。-就是一种很甜的酱啦，你去超市一问就知道了

76楼 123网友发表于 2009/8/20 09:52 回复

简单又好吃的菜我最喜欢啦！今天中午就做这个，只是我不太确定“甜面酱”是什么。。。似乎都没怎么听说过。。。。呵呵

75楼涵情脉脉发表于 2009/8/12 08:23 回复

挺好的呵呵

74楼 Kathy 发表于 2009/2/28 17:30 回复

这个真的不错哦！昨天晚上我试过啦，很好吃哦！！

73楼小鱼发表于 2008/10/15 20:26 回复

我做过了肉炒老咯

72楼 123网友发表于 2008/10/12 13:33 回复

不错，还怪好吃

71楼 Lee 发表于 2008/9/22 16:25 回复

感觉很咸的样子，应该很下饭^^简单...

70楼 123网友发表于 2008/9/4 22:59 回复

61楼的真是有病呀~服

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